Свинина с розмарином.

Берем хороший кусок свинной вырезки.
Головку чеснока
Пучок розмарина
Черный перец
Морскую соль
Balsamic vinegar (ароматный уксус, что ли? Тот что итальянцы делают черного цвета)
Оливковое масло.
Мелкая тонкокожая картошка (молодая картошка)





Чеснок и розмарин размельчаются, добавляется черный молотый перец и морская соль. Все перемешивается. Добавляется оливковое масло и balsamic уксус.



Мясо и картошка намазывается полученной смесью. И в духовку на 1,5 - 2 часа.



Все. Можно подавать и есть.